金秋時節(jié)，桔鄉(xiāng)紫陽，又迎來了金桔飄香的豐收景象。漢水兩岸，火紅的金錢桔在碧綠的江面上形成了一串串美麗的倒影，給絢麗多彩的漢水畫廊又增添了一道綺麗的景象。
紫陽是著名的富硒區(qū)，食用紫陽金錢桔是補(bǔ)硒的極好途徑。據(jù)專家鑒定，紫陽金錢桔含硒量達(dá)2-17PPM，因此，其在保健食品開發(fā)中占據(jù)重要地位。桔皮也有較好的藥用價(jià)值，桔皮去白，刮去桔絨，經(jīng)過炮制，即成陳皮，有理氣健脾，燥濕化痰，止嘔降氣之功效；在燉肉、煲湯時放幾塊桔皮，可去腥、除膩，使味道更鮮美；做湯圓或點(diǎn)心時放些搗碎了的桔皮，風(fēng)味清香、獨(dú)特；桔皮還含有豐富的香精油、色素、果膠、橙皮甙等物質(zhì)，是一種可以更新并可綜合利用的生物資源。
吃紫陽金錢桔，現(xiàn)在正當(dāng)時，古色古香的紫陽板石街道上到處都是沿街叫賣的金錢桔，紅了一條街，香了半邊城。李謝軍 圖/文
